Saint -valentin

Saint-Valentin

Cocktail Champagne Moët Rose,

et Fleurs d'hibiscus

Velouté de Butternut

Brisures de châtaignes et noisettes torréfiées

Croquettes de Chèvre croustillantes

Roquette, miel,noix,

et Balsamique

Pavé de Bœuf Simmental grillé

Purée de pommes de terre Maison,

carottes glacées, sauce poivre

Pavé de Saumon à la Plancha !

Pickels de Gingembre,

mousseline de Chou-fleur,

sauce sauce Piquillos

Moelleux au chocolat

Cœur framboise,

et crème à la Pistache

Poire pochée à l'eau de Rose

Praline et sauce Chocolat blanc