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Belle Entrecôte 32€

grillée au sel de Guérande

(ENVIRON 300G)

sauce au choix : poivre, béarnaise ou bleu,

frites maison et mesclun

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Cuisse de canard   24€

confite au cidre

Pommes Mitrailles confites à l’ail

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Saucisse d’Auvergne  18€

"au couteau"

Aligot

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Brochette de Bœuf  19€

 à la plancha !

sauce au poivre, frites et mesclun​

 

Tartare de Bœuf «Salers» 19€

"au couteau"

frites Maison et mesclun

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Dos de Saumon  24€

rôti au lard

Risotto de lentilles vertes DuPuy

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Risotto de langue d’oiseau  19€

aux cèpes

Stracciatella et noisettes

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Notre Fish and chips  18€

mesclun et sauce tartare

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Burger Parisien  21€

steak «Aubrac»

Jambon, emmental et œuf au plat

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Croque Mr. à la truffe 18€

jambon truffé,

béchamel à la truffe,

et frites Maison

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Kebab du Buron 19€

Effiloché de cochon confit,

yaourt Grecque et menthe fraîche

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